RESTAURANTE SIBARIS.
Keywords: Donde comer bien en Pamplona. Restaurante Barato en Pamplona.
(Artículo patrocinado).
Autor: Juan Antonio Rayo
Revista Gastronómica DE MESA EN MESA
Entrevista Video. Geolocalizador.
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| Restaurante Sibaris. Donde comer bien en Pamplona. (DE MESA EN MESA REVISTA GASTRONOMICA) |
Sibaris, ciudad de la Magna Grecia, tierra actual de Calabria, fue destruida en el siglo VI a. c. Las personas que vivían en Sibaria se llaman sibaritas, de ahí le viene el nombre al Restaurante del que vamos a hablar. Regentado por Miguel un muchacho con inquietudes, que cursó estudios de cocina en la Escuela de Cocina de Luis Irizar.
Regentó varias locales, y se decantó por el Sibaris en el cual lleva ya 8 años, un lugar acogedor de buen acceso, amplio, con mucha luminosidad, y lo más importante hoy en día fácil de aparcar en la zona y bien comunicado.
Nos encontramos con una cocina de fusión muy elaborada donde podemos encontrar, arroces, verduras, carnes, pescados y demás.
En el menú del día nos ofrecen:
Primeros:
Ensalada César.
Timbal de espinaca y tomate con queso de cabra a la plancha.
Rissotto de hongos con parmesano.
Legumbres de temporada.
Escalibada de verduras con bonito.
Alcachofas salteadas con hongos.
Segundos:
Codillo con patatas panadera.
Secreto iberico con salsa de miel y mostaza.
Carpaccio de buey con lascas de parmesano.
Tataki de atún hummus.
Hamburguesa casera de buey.
Wok de de fideo chino con gambas y pollo.
Bonito a la plancha con salmorejo.
Postres:
Flan de queso.
Mousse de mango con coulis de frutos del bosque.
Especial de la casa: natillas con flan de queso y helado de galleta maria.
Por 17 euros más IVA, bebida incluida.
El menú del fin de semana cuesta 21 euros más IVA, bebida incluida.
De Lunes a Domingo: de 13:00 horas a 15:30 horas y
De 21:00 horas a 22: 30 horas.
Aceptan tarjetas.
Calle Monjardin , 12 Bajo, Pamplona.
(keywords: Donde Comer Bien en Pamplona, restaurantes baratos en Pamplona).
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