Sorprendentes Pinchos en Corella: EL VASCO.
Por Juan Antonio Rayo.www.demesaenmesa.es
DE MESA EN MESA. Revista Gastronómica.
Perderse por las calles de Corella, y adentrarse en ellas es descubrir lugares con encanto. Como el lugar del que os vamos a hablar, EL VASCO, que no es que sea una persona lugareña de Euskadi, sino un bar de pinchos que os va a sorprender mucho nada más entrar. Encontramos a Leo, al mando toda una institución ya en el bar y Corella, una persona autodidacta que día a día nos sorprende si cabe más con sus elaboraciones, de sus pinchos y su vistosidad. Dejaros llevar y no dudeis en preguntar que es cada pincho, que amablemente os responderá e incluso os recomendará.
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| Like en www.facebook.com/2mesaenmesa. Bar el Vasco Corella |
Nos encontramos; Pan de cristal a los 3 quesos con membrillo.
Alcachofa, confitada con jamón y foie.
Champiñón, queso de cabra, crema de piquillos, bacón y huevo.
Chupa Chups o piruleta en masa brick, con gambas al ajillo y surimi.
Morcilla, mousse de pato con membrillo.
Muselina de gulas con jamón y pimiento, teja de pan con tomate al horno.
Cojonudo; picadillo de jamón con queso idiazabal, huevo al horno con teja de chorizo picante.
Brocheta de pechuga al curry canalla.
Calabacín con ajoarriero.
Pelotilla de hongos, queso idiazabal con jamón y toque de ajo negro.
Nos ofrece pinchopote los jueves y viernes.
Así que ya sabéis a Corella de pinchos un lugar que no os dejará indiferente.
Horario, Jueves de 18:00 h a cierre.
Viernes, de 11:00 h a 14:00 h y de 18:00 h a cierre.
Sábados y Domingos, de 11:00 h a 15:00 h y de 18:00 h a cierre.
Lunes, Martes y Miércoles, cerrado.
Todas las formas de pago.
El Vasco, Calle Mayor Esquina Ramón y Cajal, Corella.
Nota: A partir del 1 de Mayo abrirá todos los días, salvo el Martes. Daran desayunos.
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